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最喜欢的椒江小吃 刘佳坤  

2015-05-17 22:03:26|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最喜欢的椒江小吃

刘佳坤

椒江名胜小吃胜不胜数:炒面、青团、食饼筒、炊饭油条。。。。。。还有着叫不上名字的当地民俗小吃,叫人赞不绝口,我却对手打面情有独钟。

第一次来椒江,我迫不及待地想尝尝这里的面食,叫了一份手打面。上桌了,我定睛一看,汤顔色很深,简直看不到下面的面,汤上漂着零零散散的肉沬。香气扑鼻。我忍不住喝了一口,满嘴的香,我忍不住想大块朵颐了。我又小心翼翼地挑起面筋。十分细嫩,晶莹剔透,无伦多么细,却断不了,怪不得叫手打面,打地韧性十足。而且顔色也深,确实入味了。

我观赏完毕,我夹了一大口面放进嘴里,不管是面中的哪食材,尽是香。面果真很韧,我狼吞虎咽,三下五除二吃完了,满满一盘,只剩下汤渣。

吃了面后,我只要一咽口水,又能尝出手打面的香。

回到老家,我依旧对手打面流连忘返,亲人一次出差,给我带回来两斤面,我喜出望外,但怎么又煮不出味来了。

现在,手打面是我一天必吃的。一天的生活从哪里起?我认为是一碗顠香万里的手打面开始的。很多外地朋友问我,椒江最有特色的民俗小吃是什么,我会兴奋地两眼发光,不假思索地说:手打面,我最爱吃。天天吃,百吃不厌。

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